西瓜

从当地水果和蔬菜市场采摘西瓜时，您唯一需要做的决定就是尺寸。 许多小市场只提供一种西瓜。 这使我们相信，只有一种类型，尽管就像苹果一样，西瓜也有许多种。

尽管通常只享用其中的50种西瓜，但在全球范围内占有200至300种不同的西瓜品种。 在300个品种中，最受欢迎的是在甜度等级上就不足为奇了。

我们可以使用五个不同的术语来区分西瓜品种。 这五个术语指的是甜瓜的特性，而不是直接的品种。 这使我们可以将多个西瓜品种归为一类。 用于描述西瓜的五个术语是：

• 西瓜种子
• 无籽西瓜
• 微型西瓜
• 橙色或黄色西瓜
• 西瓜表兄弟

1.西瓜既是水果又是蔬菜。

由于西瓜的甜味，西瓜通常被认为是一种水果。 它们确实像水果一样长大，源于被蜜蜂授粉的花朵，从植物学的角度来看，它们是水果，因为它们含有种子。 但是，许多园丁将它们视为蔬菜，因为它们与其他夏季蔬菜（例如豌豆和玉米）一起在花园中种植。 更不用说，西瓜被归类为葫芦类植物，其中包括其他烹饪蔬菜，例如黄瓜，南瓜和南瓜。

2.您可以吃整个水果。

尽管我们倾向于将注意力集中在瓜的肉质上，但西瓜皮也可以食用，并且富含营养成分，对健康有惊人的好处。 在中国，皮经常被炒或炖，而在南部，厨师喜欢腌制。 而且，在整个中东和中国，将种子干燥和烤制（类似于南瓜籽），制成清淡易用的零食。

3.西瓜可以变得非常大。

迄今为止，最重的西瓜是田纳西州塞维尔维尔的吉尼斯世界纪录保持者克里斯·肯特（Chris Kent）于2013年种植的。 卡罗来纳州十字架，重350.5磅。 为了给您一些视角，这相当于NFL边防队员。

4.西瓜可以预防癌症。

西瓜是番茄红素的重要来源，番茄红素是一种抗氧化剂，已被证明可以降低多种类型癌症的风险，包括前列腺癌，肺癌和胃癌。

5.他们是俄克拉荷马州的官方蔬菜。

2007年，俄克拉荷马州参议院以44比2的投票率将该州列为第14大农作物，以使其成为州级蔬菜。 然而，在2015年，州参议员内森·达姆（Nathan Dahm）提出废除该法案，理由是西瓜是一种水果，因此其声名狼藉。 值得庆幸的是，俄克拉荷马州的拉什普林斯（Rush Springs）是一年一度的西瓜节的举办地，并且是原始法案的赞助商，当时的州代表乔·多曼（Joe Dorman）达姆的法案在委员会去世了。